La zucca l’ortaggio d’eccellenza dell’autunno è un alimento a basso contenuto di calorie. Come tutti gli ortaggi di colore arancione è ricca di caroteni, sostanze che l’organismo utilizza per la produzione di vitamina…

Se ci si vuole concedere un piccolo peccato di gola….meglio farlo bene! Ebbene si qualche grado in meno e subito la voglia di accendere il forno mi ispira una torta che da un…

Tanto tempo che non pubblico una mia ricetta o un lavoro dal mio laboratorio… rimedio subito con questo piatto che per noi fa tanto estate! Il Cous Cous… un po’ della sua storia:…

Ieri sera abbiamo fatto scorta di Omega-3. Le alici sono un pesce piccolo ma dalle grandi proprietà nutrizionali: sono ricche di acidi grassi polinsaturi Omega-3, dalle note qualità benefiche per l’organismo (da quelle…

Lo zafferano si ottiene da una particolare varietà di croco, Crocus sativus, una pianta della famiglia delle Iridacee, del quale si utilizzano i tre stimmi, la parte destinata a ricevere il polline, raccolti…

Non ho molto da raccontare su questo piatto di pasta, ma vi posso garantire che è davvero molto buono e profumato! Molto semplice da realizzare, il tempo di bollire le patate e mentre…

I grasul chiamati così qui in romagna o ciccioli più comunemente sono diffusi in quasi tutta Italia e vengono chiamati con nomi diversi in giro per le diverse regioni: un alimento supercalorico che,…

Stavo cecando qualcosa di buono e non la solita focaccia ripiena e girando per il web mi sono imbattuta in questa deliziosa ricettina galiziana… la empanada de tonno una sorta di focaccia ripiena…

Facciamo gli hamburger?Sento dire dall’altra parta della casa…mmhh… ma non abbiamo i panini e poi mancano gli hamburger…che problema c’è…li puoi fare benissimo tu!Certo dico, cosa ci vuole… ehhh appunto cosa ci vuole…

A noi piace questo pollo alle mandorle insieme al riso alla cantonese che prendiamo sempre quando andiamo al ristorante cinese… e in questo periodo di quarantena, ho provato a rifarlo nella mia cucina!…