-
Torta Cookies
Se ci si vuole concedere un piccolo peccato di gola….meglio farlo bene! Ebbene si qualche grado in meno e subito la voglia di accendere il forno mi ispira una torta che da un…
-
Cous Cous alla mia maniera
Tanto tempo che non pubblico una mia ricetta o un lavoro dal mio laboratorio… rimedio subito con questo piatto che per noi fa tanto estate! Il Cous Cous… un po’ della sua storia:…
-
Alici con cipolla
Ieri sera abbiamo fatto scorta di Omega-3. Le alici sono un pesce piccolo ma dalle grandi proprietà nutrizionali: sono ricche di acidi grassi polinsaturi Omega-3, dalle note qualità benefiche per l’organismo (da quelle…
-
Risotto zafferano e salsiccia
Lo zafferano si ottiene da una particolare varietà di croco, Crocus sativus, una pianta della famiglia delle Iridacee, del quale si utilizzano i tre stimmi, la parte destinata a ricevere il polline, raccolti…
-
Gnocchetti sardi con pancetta e crema di patate
Non ho molto da raccontare su questo piatto di pasta, ma vi posso garantire che è davvero molto buono e profumato! Molto semplice da realizzare, il tempo di bollire le patate e mentre…
-
Focaccia con i Grasul…
I grasul chiamati così qui in romagna o ciccioli più comunemente sono diffusi in quasi tutta Italia e vengono chiamati con nomi diversi in giro per le diverse regioni: un alimento supercalorico che,…
-
Empanada de Tonno
Stavo cecando qualcosa di buono e non la solita focaccia ripiena e girando per il web mi sono imbattuta in questa deliziosa ricettina galiziana… la empanada de tonno una sorta di focaccia ripiena…
-
Panini con hamburger
Facciamo gli hamburger?Sento dire dall’altra parta della casa…mmhh… ma non abbiamo i panini e poi mancano gli hamburger…che problema c’è…li puoi fare benissimo tu!Certo dico, cosa ci vuole… ehhh appunto cosa ci vuole…
-
Pollo alle mandorle
A noi piace questo pollo alle mandorle insieme al riso alla cantonese che prendiamo sempre quando andiamo al ristorante cinese… e in questo periodo di quarantena, ho provato a rifarlo nella mia cucina!…
-
Riso alla Cantonese
A noi piace questo riso insieme al pollo alle mandorle che prendiamo sempre quando andiamo al ristorante cinese… e in questo periodo di quarantena, ho provato a rifarlo nella mia cucina! Prossimo esperimento…
