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Piê Frèta
… ovvero la pizza fritta… ovvero patrimonio dell’umanità!!! Domenica pomeriggio in casa e cosa c’è di meglio che impastare, far lievitare e friggere la pizza fritta!!!Un pò di salume, formaggio squacquerone, qualche sott’olio…
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C’è posta per tutti!
Insomma la primavera è sbocciata! In questi tempi moderni dove la comunicazione è sempre più virtuale regalare dei fiori è uno dei gesti più belli e poetici che una persona possa fare. Il…
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Fiori di lavanda
Il nome comune “lavanda” con il quale siamo abituati a chiamare queste piante (ma anche quello scientifico Lavandula) è stato recepito nella lingua italiana dal gerundio latino del verbo “lavare” (lavandus, lavanda, lavandum…
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L’Amatriciana!
Era da tanto tempo che ci giravo d’attorno… mi piacciono davvero tanto i primi piatti provenienti dal Lazio… ne farei indigestione! Quindi in questo periodo di quarantena… cuciniamo!!!!! La tradizione gastronomica di Amatrice…
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Lavanda essiccata!
La lavanda è da sempre uno dei fiori più apprezzati, nonché fra i più scelti per le più svariate necessità domestiche. Grazie al suo incredibile profumo, infatti, questa pianta è indicata per deodorare…
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Gramigna panna e salsiccia!
A casa nostra non si scherza quando si dice oggi facciamo gramigna panna e salsiccia!!!Non c’è tanto da raccontare, è una pasta riccia tipiche delle zone di Bologna e Modena.Ottima nella versione come…
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Giovedì gnocchi!
Giovedi gnocchi! Ma voi ve lo siete mai chiesto perché si dice “Giovedì gnocchi”?Per saperlo bisogna tornare indietro nel tempo e l’intero detto diceva: “Giovedì gnocchi, Venerdì pesce e Sabato trippa”.Questo proverbio è…
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Piantine aromatiche fai da te!
Amo le piante aromatiche e cerco con immensa fatica di coltivarle in giardino. Ma la cosa che più mi piace è averle in cucina in piccoli vasi per abbellire l’ambiente! Ma ovviamente non…
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La piè
Sono quasi 21 anni che abito in Romagna e oggi per la prima volta ho fatto la Piadina Romagnola o in dialetto la “piè”.Devo dire che mi è venuta benino, come primo esperimento,…
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Chocolate Chip cookies
Li abbiamo assaggiati in uno dei nostri viaggi in America quando siamo stati a New York dal famoso Carlo’s Bake Shop il “Boss delle torte” nella sua pasticceria a Hoboken, nel New Jersey,…
